I år 2050 forventes den globale befolkning at nå 10 milliarder mennesker, og derfor bliver nødvendigheden af at omstille verdens fødevaresystemer for at producere mere med færre ressourcer afgørende i den globale grønne omstilling.

Med sin lange historie som et landbrugsland og anerkendelse som fødevareproducent, har Danmark sat sig for at gå forrest i at gøre globale fødevaresystemer mere bæredygtige. Denne indsats er drevet af offentlig-private partnerskaber og ressourceeffektive landbrugsfødevareløsninger, med formålet om at fremskynde dekarboniseringen af landbrugssektoren for at nå både nationale og globale klimamål.

Fødevareproduktionen spilleren central rolle for både økonomi og velfærd for verdens hurtigt voksende befolkning, og i den nye publikation “Producing more with less”, sættes der spot på danske løsninger, som tilgår sektorudfordringer ved at gentænke landbrugs- og fødevaresystemet.

Om publikationen
Publikationen giver et indblik i Danmarks rejse mod et grønnere fødevare- og landbrugslandskab og præsenterer løsninger til ressourceeffektive og datadrevne agrofood-systemer undervejs. Med perspektiver og cases fra danske virksomheder, dækker publikationen alt fra eksempler på, hvordan partnerskaber, forskning og udvikling kan mindske klimaaftrykket, modeller til at forbedre biologiske forhold i landbrugsområder, genopretning af biodiversitet, og måder at reducere CO2 udledninger gennem teknologier som biogas og pyrolyse.

Vi håber, at publikationen kan fungere som inspirationskilde til implementeringen af nye løsninger for en mere produktiv og bæredygtig fødevareproduktion, som er en af de mest presserende globale udfordringer, vi står overfor i dag.